Hoje foi meu primeiro dia da experiência "sem Glúten". Espero ter bons resultados.
Fiz hoje um delicioso bolo sem glúten:
Bolo de açúcar mascavo
3 ovos
1/2 xícara de iogurte
1/2 copo de óleo
1 1/2 xícara de creme de arroz
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
canela
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo, muito bem. Adicione o creme de arroz e o fermento e torne a bater. Unte uma forma média e cubra com a massa. Asse em forno médio, mais ou menos 30 minutos.
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